Budget Rezepte

Lieblings-Dressings: 5x vegane Salatsauce
Salatsaucen sind im Grunde genommen immer ähnlich aufgebaut: Die Basis bildet Öl (zum Beispiel Olivenöl). Essig oder Zitronensaft sorgt für etwas Säure, ein salziges Element (Salz oder Sojasauce) bringt den Geschmack erst richtig hervor und ein süsses Element (Ahornsirup) kann...
Weiterlesen
Vegane Mayo selber machen (ohne Soja)
Diese Cashew Mayo ist der Hammer! Gemacht wir sie ganz ohne Öl und Soja sondern nur aus Cashews, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer. Wir könnten fast alles damit Essen - sie schmeckt auch hervorragend als Basis für andere Saucen oder in Salatsaucen. In...
Weiterlesen
veganes Birchermüesli Bircher müseli original
Ein Original der Schweizer Küche, welches natürlich auch hier nicht fehlen darf. Wir machen ein feines veganes Birchermüesli! In diesem Rezept haben wir ein paar Zutaten versteckt, die du vielleicht nicht erwarten würdest...
Weiterlesen
vegane sushi mit gemüse
Ein Klassiker, der auch vegan mindestens so fein ist. Je nach Vorlieben können auch ganz unterschiedliche Füllungen verwendet werden. Zu diesen veganen Sushi servieren wir am liebsten glutenfreie Tamari (Soja) Sauce und Wasabi. Das Wasabi wird anschliessend in der Sojasauce aufgelöst...
Weiterlesen